Nyt näyttää tulevan hyvä omena sato. Alkavat olla jo aika kypsiäkin. Meillä on yksi perheomenapuu, jossa on kolmea eri lajiketta vaaleakuulas, kaneliomena ja aivan tummanpunainen, jonka nimeä en tiedä. Sisältäkin tämä on melko punainen. Joka ilta tulee popsittua monta omenaa.

1903938.jpg 

Teinkin nyt illalla näistä omenapiirakkaa seuraavalla ohjeella:

4 munaa

4 dl sokeria

6 dl vehnäjauhoja

6 tl leivinjauhetta

2 dl maitoa

200 g sulatettua margariinia

Munat ja sokeri vatkataan. Lisätään maito ja sulatettu rasva vuorotellen jauhojen kanssa (joihin leivinjauhe on sekoitettu). Kaadetaan uunipellille (leivinpaperilla vuorattu). Päälle omenalohkoja. Paistetaan noin 30 min 175-200 asteessa. Paistamisen jälkeen voi halutessaan pinnalle lisätä sokeria.

Sopii hyvin myös puolukat, vadelmat ym marjat.

1903975.jpg